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Un estudio de Equifax, acerca del crecimiento de Dark Kitchens en Lima, revela el top 10 de distritos con mayor potencial para desarrollar esta nueva tendencia gastronómica. Estos distritos son: Miraflores, Magdalena, Lince, Pueblo Libre, San Borja, Jesús María, Surco, San Miguel, San Isidro y Los Olivos, donde Miraflores destaca como el ...
15 de dic. de 2022 · Más de 100 nuevas cocinas ocultas se han inaugurado en lo que va del año, según un reporte de Binswanger Perú. La periferia de Lima genera interés para replicar estos formatos, mientras que las apps han empezado a expandir su cobertura a Lima Norte. Así se encuentra el mercado de dark kitchens en la capital.
Específicamente, el estudio identificó que existen más de 280 espacios o cocinas distribuidas en 18 sedes por los seis actores del mercado en Lima. Las tarifas promedio variaron desde los US$994 al mes en formatos pequeños (8m2 a 15m2) hasta los US$2.159 al mes en formatos grandes (de 23m2 a 44m2).
16 de feb. de 2021 · Dark kitchens: ¿cuáles son los distritos de Lima más rentables para ubicar las cocinas que revolucionan el negocio del delivery?
9 de ene. de 2023 · Si deseas iniciar tu propio emprendimiento gastronómico, te invitamos a conocer este nuevo modelo de negocio que de seguro te llamará la atención.
26 de dic. de 2022 · Principales desarrolladores de Dark Kitchen en Lima. Se han identificado 18 sedes en la capital con espacios de Dark Kitchen en alquiler, Cada una de estas sedes abarca un radio de alcance de 5 kilómetros a la redonda, explica Binswanger.
13 de mar. de 2023 · Dark kitchens en Lima: existen más de 280 cocinas enfocadas en el delivery y la zona norte tiene potencial de crecimiento.
