Resultado de búsqueda
Chicharrón con mote. El chicharrón es una fritura de la piel del cerdo con o sin grasa, en Perú debe ser crujiente y muy dorado. En las regiones andinas se pone a dorar el cerdo en su propia grasa. En Cajamarca se le condimenta sólo con pimienta y sal, para que coja su propio sabor natural de cerdo. Se sirve con papas sancochadas y mote.
3 de may. de 2024 · Ingredientes: 1 kg de panceta de cerdo. 2 tazas de mote cocido. 4 dientes de ajo machacados. 1 cucharada de comino. Sal y pimienta al gusto. Agua suficiente para cubrir la panceta. Jugo de 1 limón. 1 cebolla roja cortada en juliana.
El chicharrón de cerdo o chancho es uno de los preferidos en la mesa peruana. Su textura crujiente y su interior suave es una de sus características principales, sin mencionar que podemos acompañarlo con mote y salsa criolla para potenciar su sabor. Uno de los favoritos a la hora del desayuno o también como almuerzo.
Sirva con mote serrano y salsa criolla preparada con cebolla lavada previamente, el ají amarillo, el jugo de limón y la hojas de hierbabuena. No hay nada más rico que un delicioso chicharrón de cerdo, ya sea dentro de un pancito francés o acompañado con mote, es exquisito. Aprende a preparar este rico platillo.
11 de may. de 2020 · 31.4K subscribers. 90. 1.8K views 3 years ago. Hola a todos!!! Hoy les traigo un rico CHICHARRÓN DE CERDO PARA ALMUERZO Los chicharrones se comen en diferentes partes del mundo, algunos...
INGREDIENTES DE LA RECETA DEL CHICHARRÓN DE CHANCHO. 1 kg de panceta/lomo de chancho(cerdo). Unos chorritos de Sillao. Unos chorritos de Vinagre. Mote al gusto (como para 4 personas o más). Hierba buena (para la olla y la ensalada). Yuca (para sancochar pídelo como para 4 personas o más) Comino al gusto. Pimienta al gusto. Sal al gusto
13 de ago. de 2017 · Chicharrón de cerdo acompañado con mote papas Receta de Mapober - Cookpad. Mapober @cook_6124795. Cusco Perú. En Perú siempre debutan de chicharrones en los cumpleaños en alguna reunión y está muy bueno por eso me gusta. Ingredientes. 3 kg carne de cerdo con pellejo parte costilla o codillo. 1 kilo maíz. tres papas. Manojo hierbabuena ajo cebolla.
