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Chef propietario de Central, el restaurante peruano con mejor posición en la lista de los 50 Best, Virgilio es la estrella más brillante del firmamento gastronómico peruano actual. De la mano de su esposa, la chef Pía León , y de su hermana Malena , han construido una sólida organización que va más allá de la cocina y se enfoca en la ...
24 de nov. de 2023 · Arlette Eulert (Matria) Pía León (Kjolle) Mónica Huerta (La Nueva Palomino) La ganadora de esta categoría fue: Pía León. “En 2021 fue elegida la mejor chef del mundo por The World’s 50 Best...
1. Gastón Acurio. Biografía: Acurio nació en Lima, Perú, en 1967. Estudió cocina en Francia y luego regresó a Perú para abrir su primer restaurante, Astrid & Gastón, en 1994. Desde entonces, ha abierto más de 50 restaurantes en Perú y en el extranjero. Acurio es también un autor de libros de cocina y un defensor de la gastronomía peruana. 2.
20 de sept. de 2022 · 1. Dabiz Muñoz (España). 2. Rene Redzepi (Dinamarca). 3. Joan Roca (España). 4. Massimo Bottura (Italia). 5. Andoni Luis Aduriz (España). 6. Björn Frantzen (Suecia). 7. Disfrutar (Oriol Castro,...
31 de ago. de 2021 · Conoce aquí a 4 de los chefs peruanos más reconocidos a nivel internacional. Hablar del Perú es hablar no solo de su cultura y biodiversidad, sino también de su comida. En todos los continentes, el nombre del Perú destaca por sus productos oriundos, su cocina milenaria y su misteriosa historia.
Chefs Peruanos: Los Maestros Culinarios que Hechizan al Mundo con su Sabor Peruano. La gastronomía peruana es un tesoro culinario, apreciado y reconocido en todo el mundo. Es un fiel reflejo de la diversidad cultural y la riqueza de sabores que ofrece el Perú.
27 de abr. de 2022 · 1. Gastón Acurio. 2. Virgilio Martínez. 3. Palmiro Ocampo. 4. Pía León. 5. Víctor Gutiérrez. Bonus track: nuestros chefs peruanos.
