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Concepto de Empresa Hotelera según Peter Jones. Peter Jones, experto en turismo y hospitalidad, ha destacado la importancia de la calidad del servicio y la satisfacción del cliente en las Empresas Hoteleras.
La hotelería consiste en la administración, dirección y operación de hoteles, hospedajes, albergues, establecimientos turísticos, gerencias de propiedades o cualquier otro establecimiento orientado a ofrecer hospedaje.
Por ello, la investigación tiene como objetivo el análisis de la gestión hotelera y su relación con la satisfacción del cliente en el Hostel Kokopelli. Las dimensiones: Planeación, organización, dirección y control hacen de la guía de entrevista un instrumento apropiado para la medición de la gestión en cualquier rubro.
La primera parte aborda temas como la descripción de la realidad problemática con las formulaciones y objetivos, la importancia y viabilidad de la investigación. El primer capítulo se compone por el desarrollo del marco teórico, el cual
La definición de los límites conceptuales de estas dimensiones y sus relaciones, constituyeron aspectos esenciales a tener presente para la realización de la evaluación de la efectividad en el sector turístico hotelero. Palabras clave: efectividad, eficiencia, eficacia, fidelización del cliente, tendencias de desarrollo sector hotelero. ABSTRACT.
TEMA 1. INTRODUCCIÓN AL TURISMO Y LA HOTELERIA..... 13 1.1 Antecedentes históricos de la hotelería ..... 13 1.2 El fenómeno turístico, desarrollo del turismo de masas ..... 17
Así, el objetivo general de este artículo es proponer un modelo teórico sobre la influencia del ambiente de la hospitalidad en que la experiencia de consumo ocurre. Se tomó como base el modelo de Knutson y Beck (2003) que muestra como se brinda el servicio hotelero desde el momento del check-in hasta la salida.
