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15 de sept. de 2003 · Zubereitung. Arbeitszeit ca. 10 Minuten Ruhezeit ca. 10 Minuten Koch-/Backzeit ca. 20 Minuten Gesamtzeit ca. 40 Minuten. Von den Schollen Kopf, Schwanz und Seitengräten abschneiden. Gründlich waschen, trocken tupfen und mit Zitronensaft beträufelt 10 min. ziehen lassen. Den Speck fein würfeln, die Zwiebeln in dünne Ringe schneiden.
Scholle Finkenwerder Art, auch Finkenwerder Scholle oder Finkenwerder Speckscholle oder Finkenwerder Kutterscholle genannt, ist eine traditionelle Zubereitung für Scholle. Namensgebend für das Gericht war der Hamburger Stadtteil Finkenwerder .
20 de sept. de 2023 · Erfahre, wie du Scholle knusprig und würzig im Ganzen braten kannst. Das Rezept enthält Zutaten, Schritte und Tipps für einen klassischen Fischgericht.
Erfahren Sie, wie Sie die Finkenwerder Scholle, eine norddeutsche Spezialität aus Plattfisch, mit Speck in einer Pfanne zubereiten. Das Rezept enthält Zutaten, Zubereitungsschritte und Tipps für Bratkartoffeln.
12. November 2015. Heute habe ich einen typisch norddeutschen Klassiker für Euch: Finkenwerder Scholle à la Tim Mälzer! Finkenwerder ist ein Hamburger Stadtteil, der Namensgeber dieses Gerichtes ist. Natürlich darf diese Scholle auch auf der Speisekarte von Tim Mälzer, einer der bekanntesten deutschen Fernsehköche und Hamburger Jung‘, nicht fehlen.
Die Finkenwerder Landungsbrücke. Da, wo die Scholle in Hamburg zu Hause ist. Seit 1928 sind wir mit unserem Fischrestaurant direkt am Fähranleger „auf" Finkenwerder zu finden. Wir servieren eine bunte Speisekarte voller traditioneller Fischgerichte.
Finkenwerder Speckscholle. Schwierigkeit Fortgeschritten. Kochzeit 40 Min. Ein Klassiker der deutschen Fischküche: Finkenwerder Scholle, mit knusprigem Speck, dazu Bratkartoffeln und ein Schnäpschen zum Nachtisch. Rezepte. Finkenwerder Speckscholle. Zutaten. Portionen. 4. Schollen mit Haut à ca. 300 g, küchenfertig. im Online-Shop kaufen. 1.
