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7 de nov. de 2019 · Las liasas son enzimas que participan en el corte o la adición de grupos en un compuesto químico. El principio de esta reacción se basa en el corte de enlaces C-C, C-O o C-N. En consecuencia, se forman nuevos enlaces dobles o estructuras en anillo (Mahdi and Kelly, 2001).
En bioquímica, las liasas son enzimas reductasas que catalizan la ruptura de enlaces C-C, C-S, C-N y otros enlaces no peptídicos por otros medios distintos a la hidrólisis o la oxidación, reacciones que son realizadas por enzimas específicas llamadas hidrolasas y deshidrogenasas respectivamente.
Una liasa es una enzima que produce rupturas en compuestos orgánicos por un mecanismo distinto a la hidrólisis (cosa que efectúan, por ejemplo, las hidrolasas) o la oxidación (labor de, por ejemplo, deshidrogenasas ), generando con esta actividad un doble enlace.
Las liasas son enzimas que eliminan moléculas de agua, dióxido de carbono y amoníaco mediante ruptura de enlaces. Los procesos de este tipo están vinculados a la aparición de la diabetes y la ansiedad.
23 de jul. de 2024 · Por ejemplo, existen las lipasas, que actúan sobre los lípidos; las peptidasas, que afectan a los aminoácidos; las nucleotidasas, que actúan sobre los nucleótidos; las esterasas, que hidrolizan los ésteres. Las enzimas hidrolasas son especialmente importantes durante la digestión.
