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24 de nov. de 2023 · Los premios gastronómicos de El Comercio pusieron el ojo en los talentos detrás de las principales cocinas peruanas. Aquí te contamos quiénes fueron los chefs elegidos entre los más ...
27 de abr. de 2022 · 5 chefs peruanos icónicos a nivel mundial. Chefs, Gastronomía. abril 27, 2022. No hay comentarios. Te traemos la lista de los chefs peruanos con más renombre en el ancho mundo, los que más han ayudado a expandir el prestigio de la gastronomía peruana…y nuestros favoritos de Scoolinary.
31 de ago. de 2021 · Conoce aquí a 4 de los chefs peruanos más reconocidos a nivel internacional. Hablar del Perú es hablar no solo de su cultura y biodiversidad, sino también de su comida. En todos los continentes, el nombre del Perú destaca por sus productos oriundos, su cocina milenaria y su misteriosa historia.
Quizás sea en la mesa donde mejor convergen y dialogan nuestras diferencias. Así es, nuestra cocina se forjó de la pluraridad; un plato que se fue cocinando a lo largo de cientos de años, tomando de aquí y de allá; del nikkei y de la tusán, del serrano, del costeño y del amazónico.
18 de nov. de 2023 · El Restaurant Sonia, fundado por don Fredy y doña Sonia hace décadas, sigue siendo un referente gastronómico en Lima. Descubre la emotiva historia detrás de este rincón culinario que fusiona ...
Descube los 100 mejores chefs del mundo 2020 por la revista Le Chef. Mauro Colagreco es nombrado mejor chef del mundo con su restaurante Mirazur.
14 de jul. de 2023 · El chifa Ping Chung Long está dirigido por su chef Arturo Carrasco y tiene una historia singular. Te contamos datos inéditos del popular emprendimiento ubicado en El Agustino.
21 de sept. de 2020 · Chef Ejecutivo o Head Chef: se encarga de la gestión de la cocina, costos, planificación del menú. Solo hay uno por local. Segundo Chef o Sous Chef: pueden existir varios en una misma cocina. Son los segundos en el mando. Gestionan al personal y entrenan a los nuevos. Senior Chef: son los Chef de Partie o Jefes de Estación.
8 de sept. de 2023 · Destacan Gastón Acurio, Virgilio Martínez, Mitsuharu Tsumura y Pía León, entre otros grandes cocineros. En el Día Nacional de la Cocina y la Gastronomía Peruana, vale recordar a aquellos chefs que han llevado a lo alto el nombre del Perú. Foto: ANDINA/Difusión.
10 de nov. de 2022 · Actualmente, nadie puede negar el éxito de la cocina peruana. Y eso se debe a los chefs que han llevado el nombre de nuestro país a lo más alto. En cada rincón del mundo la variedad de sabores y olores incomparables de esta tierra han deleitado a los paladares más exigentes.
