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2 de ago. de 2022 · La sarapatera de motelo es un caldo que lleva carne de motelo, que es una especie de tortuga nativa de los ríos amazónicos del territorio. La sopa se cocina con varios vegetales y su especie de mayor importancia es el sacha culantro, que es una planta de sabor picante parecida al cilantro.
Los principales platos típicos de Madre de Dios, en el departamento peruano, son la patarashca, el tacaco con cecina, el asado de picuro, el inchicapi y la sarapatera de motelo. La cocina del sur del Perú es única, ya que tiene ingredientes que no son fáciles de encontrar en otros lugares.
19 de feb. de 2015 · Receta de zarapatera, una sopa con carne de motelo o tortuga, yucas y plátano bellaco para espesar. Espero disfruten esta receta y si no encuentran esta car.
La Rica Sarapatera. Esta es una sopa que se prepara en la selva peruana. La receta original es muy simple en ingredientes, pero bastante compleja en su preparación ya que requiere disponer del caparazón fresco de una tortuga en donde mezclar y cocer los ingredientes. El Motelo (Geochelone denticulata) es una tortuga terrestre de patas ...
21 de dic. de 2023 · La Sopa de madre de dios se caracteriza por su fuerte y exquisito sabor, resultado de una cuidadosa combinación de especias y hierbas aromáticas propias de la selva amazónica. Cada ingrediente se selecciona con esmero para resaltar los sabores y texturas en cada cucharada.
platos tipicos de madre de dios LA PATARASHCA: Es un potaje hecho con trozos de pescado con bastante sal, envuelto con hojas de plátano. SARAPATERA DE MOTELO: Plato típico (sopa) hecho con carne de tortuga o motelo, plátano rallado, yuca y para darle el sabor especial, el sacha culantro.
Viajando.travel reúne algunas de las recomendaciones más deliciosas que no debes dejar de probar en Madre de Dios: 1. Inchicapi. Se trata de una de las preparaciones más comunes de la región, el caldo de pollo o también llamado sopa de gallina, Inchicapi.
