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  1. ¿Qué es la leche fresca? La leche fresca es la leche obtenida directamente de la vaca, la cual se ha sometido a un proceso térmico suave de pasteurización en el que la leche es tratada térmicamente a 79 grados C durante un periodo de 17 segundos, inactivando o eliminando los microorganismos potencialmente peligrosos que pueden provocar ...

  2. 6 de jul. de 2022 · Leche fresca. La leche fresca es sometida a un proceso térmico llamado “pasteurización”, que ayuda a eliminar los microorganismos patógenos (virus y bacterias) presentes en la leche. La leche pasteurizada es sometida a una temperatura entre 70 y 90 grados durante unos segundos. Leche esterilizada.

  3. La leche fresca es la leche sin procesar que se recolecta directamente de los animales. La leche evaporada, por otro lado, es un producto lácteo al que se ha eliminado parte de su agua para concentrar sus nutrientes y mejorar su conservación.

  4. 4 de nov. de 2021 · Habrás oído hablar de la leche fresca, pasteurizada o UHT, pero ¿sabes qué significa cada cosa y cuál es mejor para ti? En este artículo te sacamos de dudas. Leche cruda

  5. 11 de jul. de 2017 · Nos referimos a la leche fresca, que en ocasiones suele confundirse con la 'leche cruda de la abuela', extraida directamente de la vaca. Pero conviene asentar bien los conceptos para saber...

  6. 12 de nov. de 2021 · Características principales. La leche es, según la Real Academia de la Lengua Española (RAE), un líquido de color blanco que que segregan los mamíferos por sus glándulas mamarias con el fin de alimentar a sus crías. Es característico por su color blanco y su alto contenido en nutrientes.

  7. 28 de may. de 2020 · La leche fresca tiene un sabor y olor diferentes a las otras leches, más intenso y parecido al de la leche recién ordeñada. Esto se debe a su leve tratamiento que no modifica casi sus propiedades organolépticas iniciales. Su color, en cambio, es blanco o levemente crema, igual que en las otras leches líquidas.