Resultado de búsqueda
4 de oct. de 2012 · Aprende a preparar un delicioso plato de pasta a la Norma con orecchiette, una pasta con forma de pequeñas orejas. Sigue los pasos para hacer la salsa de tomate, las berenjenas, la ricota y la albahaca.
11 de ene. de 2021 · Aprende a preparar una salsa de brócoli, tomate y anchoas para acompañar las orecchiette, una pasta típica del sur de Italia. Sigue los pasos de esta receta fácil, sencilla y deliciosa de Directo al Paladar.
19 de nov. de 2023 · Aprende a preparar los orecchiette a la barese, una receta tradicional de la región de Puglia, al sur de Italia. Se trata de una pasta con forma de orejitas, acompañada de una salsa de carne de cerdo, ternera, cordero y salchicha, y queso de oveja rallado.
26 de mar. de 2020 · Aprende a hacer orecchiette, una forma de pasta sin máquina que parece orejitas y se lleva bien con salsas. Sigue los pasos para la masa y la salsa cacio e pepe con queso parmesano.
13 de sept. de 2022 · Orecchiette is a small, round pasta with a concave shape that means \"little ears\" in Italian. Learn how to cook fresh and dried orecchiette, what varieties and substitutes are available, and how to pair it with sauces and ingredients.
Origen. Las orecchiette proceden de la región de Apulia, en Italia, donde un tipo parecido de pasta se ha elaborado desde la Edad Media. Este tipo de pasta tiene forma de disco con un centro hueco, normalmente logrado apretando con el pulgar el centro del disco de masa.
Type. Pasta. Region or state. Apulia. Main ingredients. Durum wheat, water. Media: Orecchiette. Orecchiette ( Italian: [orekˈkjɛtte]; sg.: orecchietta; from Italian orecchia, lit. 'ear', and -etta) are a pasta typical of the Apulia region of Italy. Their name comes from their shape, which resembles a small ear.
