Resultado de búsqueda
La cancha serrana, maíz cancha o maíz tostado como también se le conoce, es un acompañante o guarnición habitual en varios platos de la comida peruana. Además de rica en sabor, es rica en propiedades alimenticias.
18 de dic. de 2019 · El tostado de maíz es un acompañante típico para muchos platos tradicionales en Sudamérica, en especial para el ceviche. El maíz tostado también se suele servir como bocadito para picar con ají, es excelente para acompañar a las cervezas.
¿Qué es la cancha? La cancha es un tentempié irresistible o acompañamiento muy apreciado por su satisfactorio crujido. Los granos de maíz utilizados en la cancha suelen ser cuidadosamente tostados o asados para lograr su textura crujiente.
La cancha serrana o maíz tostado es una guarnición que ha estado presente la gastronomía andina desde la etapa pre inca. Acompaña todo tipo de platos.
9 de abr. de 2023 · Receta para tostar el maíz cancha. Lo hacemos al estilo cancha serrana, con panceta adobada. La cancha peruana se puede hacer de diferentes maneras, te enseñ...
28 de abr. de 2020 · Maíz tostado casero. Aprende a preparar maíz tostado peruano o cancha con esta sencilla receta. Disfrutarás de la cancha serrana pero de una forma más saludable, totalmente casera.
28 de ene. de 2024 · La Cancha serrana es una variante de las canchitas o maíz tostado en Perú. Se trata de granos de maíz que son cocinados hasta quedar crujientes y se consumen como un snack o aperitivo. Es un bocado muy popular en la región andina de Perú y se puede encontrar comúnmente en mercados y puestos de comida callejera.
