Resultado de búsqueda
26 de ene. de 2023 · En localidades como el distrito piurano de Catacaos, la chicha de jora se sirve en jarrones y vasos ornamentales llamados “potos” hechos de arcilla o de cáscara de calabaza seca y decorada con dibujos representativos de la cultura local. Importancia cultural.
24 de ene. de 2024 · Catacaos. Lelis Rebolledo. Piura. festival achichalud. La chicha de jora es considerada el “Néctar de los Incas”, pues tiene un origen ancestral que data desde tiempos del Imperio Incaico y...
23 de oct. de 2017 · “Chichería viene de chicha. Era la akahuaci de Gonzáles Holguín, la tahuerna o donde la venden [la chicha]. Es un establecimiento donde se hace y se vende chicha y se preparan variados potajes conocidos como picantes. Son famosas las chicherías de Catacaos, en el departamento de Piura.”
24 de ene. de 2024 · Foto: WALAC / Gonzalo Varillas. La chicha de jora es una bebida emblemática del Perú, especialmente, en aquellos lugares recónditos donde se mantiene la preparación artesanal que se hacía desde los tiempos milenarios. Si hay un lugar representativo para esta bebida, ese es Catacaos.
Jarra de clarito (chicha más suave) servida en un cuenco denominado poto (Catacaos, Perú). La preparación de la chicha de jora puede variar en cada región. [6] [7] [8] La siguiente es una de éstas. Primero es necesario obtener la harina de jora.
27 de ene. de 2023 · Actualizado el 27/01/2023, 08:10 a.m. Un recorrido por las picanterías de antaño del distrito de Catacaos para conocer la preparación de la chicha de jora y de algunos platos, que tengan...
17 de ene. de 2023 · 17 Enero, 2023. La Municipalidad Provincial de Piura en colaboración con la Municipalidad de Catacaos y Ceturgh Perú se preparan para celebrar por todo lo alto el Día de la Chicha de Jora. Cada 25 de enero, se celebra el Día de la Chicha de Jora, fecha oficializada por la comuna provincial, a través del Acuerdo Municipal N°056-2022.
