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La hostelería es una industria separada de la hotelería que se enfoca en las operaciones de los establecimientos de alimentación y bebidas. Y los estudios en hostelería incluyen asignaturas como conocimientos de vinos, preparación de cocktails y la gestión de equipos de cocina.
Hostelería, hotelería o posada es el nombre genérico de las actividades económicas consistentes en la prestación de servicios ligados al alojamiento, hospitalidad y la alimentación 1 esporádicos, muy usualmente ligados al turismo .
Se llama hostelería al sector económico cuyas actividades están relacionadas a la recepción, atención, y servicio a clientes en establecimientos como hoteles, restaurantes y bares.
Te explicamos qué es la hostelería. Cuando se habla de hostelería, la mayor parte de ciudadanos piensan en restaurantes, bares y poco más, pero lo cierto es que estamos hablando de un sector muy amplio que contempla una gran cantidad de ámbitos diferentes tal y como vamos a ver un poco más adelante.
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Otro punto a considerar es la duración del servicio. La hostelería usualmente implica una experiencia más inmediata y transitoria, mientras que la hotelería involucra una interacción más prolongada con el cliente debido a la duración de la estadía. En términos de capacitación y habilidades requeridas, también existen diferencias.
La hotelería es la gestión y dirección de hoteles y empresas hoteleras. La hostelería (con s), es el conjunto de actividades, operaciones y prestaciones de servicios ligados a la alimentación de clientes en restaurantes y otros establecimientos de comida.
