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Hace 1 día · Se acompaña con chicha de jora y harta cerveza para superar el frio paucartambino. En el día central, la fiesta empieza muy temprano y comparsas de danzas y músicos presentan a sus personajes como el saqra o “diablo”, ... Otro matiz se vive en la región Cajamarca, provincia de Hualgayoc, en cuya capital Bambamarca, ...
Hace 2 días · 🟦🟥🟨Nuestra bebida bandera celebra su historia y tradición del 24 al 26 de enero con #Achichalud, con un programa variado que presenta la Municipalidad Pro...
28 de jun. de 2024 · Con zarandaja, tortita de choclo, chifles y hasta cancha serrana se acompaña el cebiche, el tradicional producto que acaba de convertirse en Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.
26 de jun. de 2024 · El pollo a la chiclayana es un plato emblemático de la gastronomía norteña del Perú. Su nombre proviene de Chiclayo, conocida como la “Ciudad de la Amistad”, ya que utiliza ingredientes emblemáticos del norte, como el zapallo loche y la chicha de jora.
7 de jul. de 2024 · En este video documental etnográfico se dará a conocer la historia de la chicha de jora, algunos beneficios para la salud, hasta la preparación de ella en la localidad de Chiclayo, para el...
9 de jul. de 2024 · La chicha de jora o Aqha en quechua, es una bebida fermentada oriunda de Sudamericana, para ser más detallados difundida en Perú, Bolivia y Ecuador. Presenta diversas variedades según la región donde lo preparan, pero la base de su preparación es principalmente la Jora, es decir; maiza malteado.
7 de jul. de 2024 · La chicha es una bebida emblemática de esta ciudad, disfrutada por generaciones pasadas y presentes de moches. Para los habitantes de Monsefú, la chicha no es solo una bebida, sino un símbolo...
