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8 de mar. de 2023 · Con Kilo, restaurante de carnes del que es chef ejecutiva y copropietaria, demostró que las mujeres pueden estar a cargo de cualquier proyecto. La precisión, el control y la paciencia son ...
3 de feb. de 2021 · Camila Lechín es chef ejecutivo de Los Tajibos Hotel, en Santa Cruz, y fue recientemente reconocida entre las 50 mejores chef mujeres de Latinoamérica en la publicación de la revista Fine Dining Lovers, la importante revista culinaria que impulsa la lista de los “50 best restaurants” del mundo.
Un chef ejecutivo es la persona encargada de dirigir y coordinar todas las actividades culinarias en un restaurante, hotel u otro establecimiento de comidas. Su trabajo consiste en supervisar el trabajo de todos los demás cocineros y garantizar que se cumplan todas las normas de seguridad e higiene.
4 de ago. de 2021 · La organización de los Latin America’s 50 Best Restaurants anunció este miércoles 4 de agosto que la peruana Pía León fue elegida la mejor chef femenina del mundo 2021. La cocinera con 15...
26 de nov. de 2020 · La chef -que ocupó el puesto de sous chef (asistente del chef ejecutivo) en Mugaritz (dos estrellas Michelin)- decidió hacer oídos sordos al mandato cultural de que para ser madre debía hacer una...
Estas chefs mujeres la están rompiendo en la industria gastronómica y son una fuerza clave para impulsar y exponer la gastronomía mexicana ante el mundo.
Si te gustaría ser todo un profesional de la cocina y ganar dinero haciendo lo que más te gusta, en esta guía de chef ejecutivo te vamos a mostrar todo lo que necesitas saber para triunfar en una profesión que no para de crecer a nivel nacional e internacional.
