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17 de abr. de 2019 · El Bean To Bar es un movimiento que busca mejorar el proceso de fabricación del chocolate, desde la selección de la materia prima hasta el envasado. Descubre cómo se elabora, qué máquinas se necesitan y algunas empresas que lo hacen.
13 de sept. de 2020 · El movimiento 'bean to bar' busca volver a los orígenes del cacao y reivindicar el valor de la materia prima. Descubre qué es, cómo se elabora y por qué es mejor que el chocolate industrial.
Descubre el significado del Chocolate Bean to Bar: su origen, su proceso de elaboración, propiedades. ¡Adéntrate en el mundo del buen chocolate!
17 de ene. de 2021 · El movimiento Bean To Bar tiene esa misión, reivindicar el chocolate y los procesos de cómo se crea a partir del cacao. Bean To Bar o "del grano a la barra” es la producción de chocolate artesanal, enfocado en el origen del grano de cacao y su trazabilidad.
26 de dic. de 2022 · Chocolate. Diez tiendas de chocolate 'bean to bar' de las que te costará salir. Gran calidad en la materia prima, máxima trazabilidad y, en ocasiones, tostado y elaboración propia: si te...
Te dejamos por aquí una entrada que explica a la perfección qué es el Chocolate Bean to Bar, sus diferencias con el procesado, sus implicaciones éticas y por qué todxs nosotrxs decidimos unirnos en su favor.
26 de may. de 2016 · Una baya de cacao. El concepto Bean to Bar como tal nace en Norteamérica hace escasos años, y alude a la forma artesanal, pero refinada, de hacer chocolate en barras; de ahí que su traducción textual es « del grano a la barra «.
