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Las Barriguitas de Vieja, también conocidas como tortitas de calabaza son una de la frituras de Puerto Rico donde podemos disfrutar la textura crocante del exterior y lo suave de dentro con un dulce sabor a calabaza.
¿Qué son las barriguitas de vieja? Bueno, las barriquitas de vieja son deliciosas frituritas de calabaza con un sabroso toque de vainilla. Quizás las conoces como buñuelitos de calabaza, por tortitas o frituritas.
3 de nov. de 2013 · Procedimiento. En un envase mezcla los primeros 8 ingredientes completamente. Forma bolitas del tamaño de 2 cucharadas y fríe en aceite a temperatura mediana alta, 2 minutos cada lado aproximadamente. Polvorea con azúcar 10x y sirve.
29 de oct. de 2020 · Las barriguitas de vieja son unas frituras o buñuelos de calabaza típicas de Puerto Rico. Se llaman barriguitas de vieja por su forma redonda. Son unos dulces muy ricos, sencillos de preparar y muy de la época de calabazas. Tienen un dulce sabor a vainilla y se pueden comer para el desayuno o la merienda.
8 de oct. de 2021 · Son dulces, de textura blanda y las puedes disfrutar en el desayuno, almuerzo o cena. Las denominadas barriguitas de viejas son tortas de calabazas que, una vez fritas, se pueden comer solas o como acompañante de cualquier plato.
12 de jul. de 2018 · ¿Qué hago? Preparación: Cocer 1 ½ taza de calabaza cruda . Reservar una taza de la calabaza cocida y licuar junto a los demás ingredientes salvo el aceite de coco. En un sartén, echar 1 cda del aceite o humedecer un papel toalla en el aceite y esparcirlo sobre el sartén. Cocer a fuego medio, aproximadamente 5 minutos por cada lado y servir.
21 de mar. de 2024 · Las barriguitas de vieja son un delicioso tesoro culinario de Puerto Rico. Estos buñuelos de calabaza tradicionales tienen una forma redonda y una fragancia irresistible. Son una delicia para el paladar y se pueden disfrutar en cualquier momento del día, ya sea como desayuno o como merienda.
