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El aspartamo es un edulcorante no calórico descubierto en 1965 por la multinacional farmacéutica G. D. Searle and Company. En 1985 la compañía Monsanto compró G. D. Searle y comercializó aspartamo a través de la compañía NutraSweet.
El aspartamo es un edulcorante no nutritivo, lo que significa que contiene una cantidad ínfima o nula de carbohidratos y no aporta al organismo energía, esto es, calorías, como el azúcar.
14 de jul. de 2023 · El aspartamo es un edulcorante artificial que se usa desde los 80 y que está presente en muchos productos alimenticios. La OMS recomienda limitar su consumo por posibles efectos cancerígenos y dañinos para la salud. Descubre qué es, dónde se encuentra y qué opciones naturales existen.
3 de jul. de 2023 · El aspartamo es un edulcorante no nutritivo, 200 veces más dulce que la sacarosa, que se usa en alimentos y bebidas. La OMS está revisando la evidencia sobre sus posibles efectos, incluyendo el cáncer, y anunciará los resultados el 14 de julio de 2023.
El CIIC y el JECFA publican sus resultados sobre el aspartamo, un edulcorante artificial que no contiene azúcar. El CIIC clasifica el aspartamo como posiblemente carcinógeno para los seres humanos, mientras que el JECFA reafirma su ingesta diaria admisible.
La respuesta de Urrialde es clara: “El aspartamo, como todos los aditivos, ni es bueno, ni es malo. Es un aditivo que se tiene que utilizar para dar el sabor dulce y reducir o eliminar la cantidad de azúcar presente en los productos alimenticios.
El aspartamo es un edulcorante no calórico que se obtiene de la combinación de fenilalanina y ácido aspártico. Se ha usado en alimentos desde 1981 y ha sido evaluado por varias organizaciones, pero aún hay controversia sobre sus efectos sobre la salud.
