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30 de jul. de 2021 · Existen platos tradicionales de esta Provincia de grandes tradiciones y el buen comer lo representa. La abundancia y diversidad de ingredientes que se utilizan para las comidas hacen de sus comidas una maravilla. Las comidas van en constante evolución. Los principales platos típicos de cañete Perú. Sopa Bruta.
PLATOS TÍPICOS. GASTRONOMÍA. COMIDAS TÍPICAS. Sopa seca con Carapulcra: Tallarín acompañado de Carapulcra, con la salvedad de que ésta es preparada con papa fresca. Frijoles con Tuca: Es un plato de origen negro, es hecho a base de la menudencia de la res, con un buen vino seco o cachina, acompañado con frijoles.
Los alimentos típicos de San Vicente de Cañete destacan por el uso de ingredientes locales como el ají amarillo, el limón, los mariscos frescos y las papas nativas. Estos ingredientes le dan a los platos su sabor único y auténtico.
1. ¿Cuál es el platillo más representativo de Cañete? El cuy chactado es considerado una de las comidas más típicas de Cañete, aunque también destacan platos como la parihuela y el adobo de chancho. 2. ¿Qué postre debo probar en Cañete?
Actualmente el valle de Cañete también es distinguido por ser productor de licores a base de uva, entre ellos el pisco, vino y la cachina. Entre sus platos típicos destacan la Sopa seca, la Carapulcra (con papa seca), Charquicán de raya seca, y Frijoles con tuca (de origen afro).
Frijoles con Tuca: Es un plato de origen negro es hecho a base de la menudencia de la res, con un buen vino seco o cachina. Se acompaña con frijoles. Es típico de San Luís de Cañete. Seco de Gato: Es un tradicional plato de origen negro. Se degusta el 21 de septiembre, en los festejos de Santa Efigenia, en la Hacienda "La Quebrada".
15 de mar. de 2019 · Conozcamos un poco más de la Tuca, plato afroperuano tradicional del valle de Cañete.
