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13 de may. de 2024 · Los plátanos tienen una terrible reputación por elevar los niveles de glucosa en sangre de los diabéticos. Pero eso no es del todo exacto, especialmente si los comes correctamente. Un plátano fresco de tamaño mediano contiene más nutrientes que 29 gramos de carbohidratos y un sabor dulce.
Lo ideal es acudir a un nutricionista, preferiblemente especialista en diabetes, de manera que realice una evaluación y de orientaciones individualizadas. Frutas a comer con moderación. Las frutas que se deben consumir con moderación son: Uvas; Dátiles; Higo; Papaya; Plátano o banana; Sandía; Tamarindo; Yaca; Anona; Caqui; Uvas pasas ...
El plátano es considerado por mucha gente un alimento prohibido para los diabéticos. Cuando intentas averiguar por qué piensan eso, la respuesta suele ser: «porque el plátano tiene mucho azúcar». Cuando tenemos diabetes, un indicador habitual para saber si debemos ingerir o no un alimento, es el índice glicémico (IG), que va de 0 a 100.
23 de may. de 2024 · Bananas are healthy fruits, but they have carbs and sugar that can raise blood sugar levels. Learn how ripeness, portion size, and resistant starch affect blood sugar, and how to eat bananas safely with diabetes.
Resumen: Los plátanos verdes (inmaduros) contienen almidón resistente, que no eleva los niveles de azúcar en sangre y puede mejorar el control del azúcar en sangre a largo plazo. Los plátanos amarillos (maduros) contienen más azúcar, por lo que pueden provocar un mayor aumento del azúcar en sangre.
A pesar de esto el consumo de bananos no es malo para las personas con diabetes. No debería ser necesario que una persona diabética tenga que omitir bananas de su dieta siempre que se consuman con moderación. Sus valores nutricionales en términos de vitaminas y minerales pueden hacer que sean una opción saludable para las personas con diabetes.
El punto clave: las bananas enteras, verdes o maduras, están llenas de carbohidratos y darán como resultado el aumento en tus niveles de glucosa en sangre en comparación con otras opciones más bajas de carbohidratos. Índice glucémico (IG) del plátano. Aquí tienes los detalles sobre el IG de plátanos: Bananas verdes – 35; Bananas – 35
