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17 de jun. de 2023 · El cassoulet es un exquisito plato tradicional de la gastronomía francesa que se destaca por su rica combinación de ingredientes y su prolongado proceso de cocción. Originario de la región de Languedoc, en el sur de Francia, es considerado una auténtica joya culinaria que ha ganado reconocimiento a nivel nacional e internacional.
15 de feb. de 2019 · El Cassoulet es un guiso tradicional francés en el que se unen un sabor muy intenso, carnes que se deshacen en la boca, unas alubias tiernísimas y melosas y todo rematado en el horno (si, en el horno!) para conseguir una costra gratinada increíble que es difícil de olvidar.
El nombre de este plato de cocción lenta proviene de una olla tradicional, llamada cassole: una olla de barro profunda y con bordes gruesos para evitar que el contenido se derrame. Es un objeto maravilloso, incluso vacía es perfecta como centro de mesa. Pero todavía es más bonita y mejor cuando ¡está llena de carne con salsa y judías de manteca!
11 de may. de 2021 · Pasado de generación en generación desde la época de la Guerra de los 100 años...😅⭐⭐⭐⭐⭐Una auténtica Delicia 😋🤤🔥🔥
26 de may. de 2014 · En el sur de Francia encontramos un sinfín de especialidades. No obstante, algunas destacan más que otras en los menús de los restaurantes. Uno de estos éxitos culinarios de esta zona del país es el Cassoulet, un plato típico a base de legumbres preparadas con carnes variadas.
Receta de Cassoulet. Uno de los platos de legumbres más populares e interesantes de nuestros vecinos franceses es, sin duda alguna, el cassoulet de canard. Un plato de cuchara a base de alubias blancas y pato del que existen numerosas versiones y que resulta tan sabroso como nutritivo.
29 de feb. de 2016 · Es todo un símbolo del arte culinario francés. Un plato contundente, donde los haya. Parece un plato campesino, a primera vista, pero es un ejemplo del refinamiento alcanzado a través de los ingredientes que lo conforman. Le cassoulet, si, pero de Castelnaudary! Tabla de contenidos.
