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Los beneficios del cacao en polvo son innumerables, siendo libre de azúcar y menos calorías y grasa, al contrario de lo que encontramos en el chocolate. Para tener una idea, en 2 cucharadas de cacao en polvo, encontraremos sólo 25 calorías y 1,5 gramos de grasa.
El cacao en polvo es la parte del cacao desprovista de su manteca y elaborado por medio de la reducción de la manteca mediante el uso de prensas hidráulicas y disolventes alimentarios especiales, que suelen ser álcalis, hasta lograr una textura pulverulenta. [1]
El cacao en polvo es simplemente polvo de cacao sin azúcar ni otros aditivos, mientras que el chocolate en polvo generalmente contiene azúcar y otros ingredientes añadidos como la leche en polvo. El cacao en polvo es más rico en nutrientes y antioxidantes que el chocolate en polvo.
14 de jul. de 2016 · Conoce los beneficios y cointraindicaciones del cacao en polvo: un rico complemento para el desayuno, en postres y en cosméticos (y está muy rico, ¿verdad?)
El cacao en polvo brinda una amplia gama de beneficios para la salud, que van desde proteger nuestras células hasta mejorar nuestro estado de ánimo. Su consumo regular puede contribuir a una mejor salud cardiovascular, control del peso corporal y beneficios para el cerebro.
12 de dic. de 2021 · Incluir cacao en polvo en nuestra dieta es una forma simple, saludable (y a menudo sabrosa) de aumentar nuestra ingesta de minerales esenciales. Además, una serie de investigaciones sugiere que los polifenoles del cacao pueden proporcionar beneficios para la salud cardiovascular.
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