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Simone "Simca" Beck (Normandia, 7 de julio de 1904-Plascassier, 20 de diciembre de 1991), fue una profesora de cocina francesa y autora de libros sobre cocina francesa junto con Julia Child y Louisette Bertholle.
Simone "Simca" Beck (7 July 1904 – 20 December 1991) was a French cookbook writer and cooking teacher who, along with colleagues Julia Child and Louisette Bertholle, played a significant role in the introduction of French cooking technique and recipes into American kitchens. [1]
Simone Beck fue una gran autora de libros de cocina, así como también una de las protagonistas de la introducción de la cocina francesa en Norteamérica.
Simone "Simca" Beck, fue una profesora de cocina francesa y autora de libros sobre cocina francesa junto con Julia Child y Louisette Bertholle. Las tres mujeres jugaron un rol decisivo en la introducción tanto de las técnicas como de las recetas de la cocina francesa, en la cocina estadounidense.
Simone "Simca" Beck (7 de julio de 1904 - 20 de diciembre de 1991) fue un escritor de libros de cocina y profesor de cocina francés que, junto con sus colegas Julia Child y Louisette Bertholle, desempeñó un papel importante en la introducción de la técnica y las recetas de la cocina francesa en las cocinas estadounidenses.
21 de dic. de 1991 · Simone Beck, a passionate cook, author and teacher who collaborated with Julia Child on the influential cookbook "Mastering the Art of French Cooking," died yesterday at...
Simone Beck was born in 1904 at Tocqueville en Caux, Normandy. In 1933, she began to study at the Cordon Bleu, then the world’s supreme school of cuisine. In 1948 she was approached by a friend, Louisette Bertholle (now Comtesse de Nalèche), to collaborate on a French cookbook for Americans.
