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Maurice-Edmond Sailland, más conocido por el seudónimo Curnonsky ( Angers, 12 de octubre de 1872- París, 22 de julio de 1956) fue un periodista, escritor y crítico gastronómico francés. Calificado como el «príncipe de los gastrónomos», fue uno de los críticos más influyentes en su momento.
21 de mar. de 2013 · Conoce la vida y las curiosidades de Maurice Edmond Saillant, alias Curnonsky, el Príncipe de los Gastrónomos. Descubre cómo se hizo famoso por su defensa de la cocina casera, su guía de restaurantes y su truco para evitar las chismes.
21 de oct. de 2019 · Conoce la vida y obra de Edmond Sailland, alias Curnonsky, el escritor francés que revolucionó la gastronomía con su columna en la Guía Michelin y sus libros. Descubre cómo se convirtió en el príncipe de los gastrónomos y cómo murió trágicamente en 1956.
Maurice Edmond Sailland (October 12, 1872, in Angers, France – July 22, 1956, in Paris), better known by his pen-name Curnonsky (nicknamed 'Cur'), and dubbed the Prince of Gastronomy, was one of the most celebrated writers on gastronomy in France in the 20th century.
Curnonsky (1872 – 1956) Fue el padre de la crítica y la crónica gastronómica moderna, dueño de un extraordinario sentido del humor, una pluma aguda y un apetito voraz.
Maurice-Edmond Sailland, más conocido por el seudónimo Curnonsky fue un periodista, escritor y crítico gastronómico francés. Calificado como el «príncipe de los gastrónomos», fue uno de los críticos más influyentes en su momento.
Maurice Edmond Sailland, dit Curnonsky, né le 12 octobre 1872 à Angers et mort le 22 juillet 1956 à Paris, est un romancier, gastronome, humoriste et critique culinaire français, élu « Prince des gastronomes » [1], [2].
