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El triángulo formado por lo crudo, lo cocido y lo podrido define un campo semántico, pero sólo desde fuera. A ningún método culinario le basta con cocer el alimento; el proceso debe llevarse a cabo de alguna forma especial.
Lo crudo y lo cocido ( Le Cru et le Cuit, en francés) es un ensayo antropológico, volumen de la serie Mythologiques I–IV escrito por el antropólogo francés Claude Lévi-Strauss .
30 de jul. de 2023 · Lo crudo y lo cocido refiere, escribe José Manuel Pedrosa, al paso de la naturaleza a la cultura que por intermediación del fuego ha logrado el ser humano desde hace muchos milenios. Un salto gigantesco desde la animalidad hacia la cultura, tan importante como la prohibición universal del incesto.
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Lo crudo y lo cocido (Le Cru et le Cuit) es un libro de antropología del antropólogo francés Claude Lévi-Strauss (1908-2009), publicado en 1964. Aunque su título se acerque más a un tratado culinario, Lo crudo y lo cocido de Claude Lévi-Strauss nos ofrece una mirada distinta sobre la realidad.
Resumir este artículo para un niño de 10 años. MOSTRAR TODAS LAS PREGUNTAS. Lo crudo y lo cocido ( Le Cru et le Cuit, en francés) es un ensayo antropológico, volumen de la serie Mythologiques I–IV escrito por el antropólogo francés Claude Lévi-Strauss. Datos rápidos Mitológicas I. Lo crudo y lo cocido, Género ... Cerrar. Oops something went wrong:
Lo crudo, lo cocido y lo podrido. De las estructuras mitológicas a las culinarias. Pedro Gómez García Anthropologica. Revista de Etnopsicología y etnopsiquiatría. Barcelona, 2a época, 1993, núm. 13-14: 91-111. El universo es objeto de pensamiento por lo menos tanto como medio de satisfacer necesidades. C. LÉVI-STRAUSS, El pensamiento salvaje: 13.
