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11 de nov. de 2021 · Santiago Santolalla, chef peruano y creador de las cartas de Zen Food. (Foto: Adrian Prada) Patricia Castañeda Alva. 11/11/2021 09H29. La comida basada en plantas (o vegana) está llena de...
11 de may. de 2018 · 1. Sencillez. La cocina zen no es recargada sino sencilla, “aunque se puede comer de todo”, nos explica Susana, cocinera profesional residente desde hace años en el Shorin-ji Templo Zen de ...
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6 de ago. de 2019 · More to Savor. Shojin Ryori: Japan’s Sophisticated Buddhist Cuisine. Update-date: Aug 06 2019. Author: SAVOR JAPAN. Categories: Shojin Ryori Culture. > Shojin ryori is the traditional dining style of Buddhist monks in Japan, and grew widespread in popularity with the spread of Zen Buddhism in the 13th century.
A typical Zen Buddhist diet plan emphasizes plant-based foods, whole grains, and seasonal vegetables. It avoids excess spices and strongly flavored foods to maintain simplicity and clarity of mind. Moreover, Zen Buddhists tend to avoid luxurious or extravagant meals. Zen Buddhism series. Secrets of Meditation for Anxiety.
