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Gastro. La fórmula gastro de Tamara Falcó, los restaurantes pop up: qué son y por qué arrasan. Las experiencias culinarias fugaces, en formato pop up e itinerantes te permiten disfrutar de...
6 de may. de 2019 · Las llamadas experiencias itinerantes son proyectos culinarios que se instalan y operan por un día, un par de semanas o algunos meses. Son los restaurantes pop-up que han llegado al mundo de la gastronomía: pruébalo ahora o se irá para siempre. ¿Qué tienen que nos resultan tan atractivas?
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14 de jun. de 2017 · Así se definen los pop-up, un formato de propuestas emergentes y efímeras que la gastronomía adopta cada vez más. Son cenas performáticas, bares móviles, wine meetings de una noche, cocinas en...
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