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Hace 1 día · 10 g de sal. - Procedimiento: Hierve agua en una olla y agrega las papas. En otra olla, hierve agua y agrega la Mashua Negra. Tritura la papa y la Mashua, luego mézclalas en un sartén con agua y leche. Añade el queso, orégano, perejil y condimentos. Para el aderezo, saltea la cebolla con aceite y especias.
Hace 3 días · Prevención del cáncer: la mashua mostró el potencial en la prevención de enfermedades graves gracias a sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. Alto contenido nutricional: es una ...
Hace 6 días · Los Andes han bendecido al Perú con una serie de superalimentos entre los que sobresale la mashua, un tubérculo cuya domesticación y consumo se remontan a hace más de 7,500 años y que en todas sus variedades posee un conjunto de propiedades nutricionales con extraordinarios beneficios para la salud.
Hace 12 horas · Tal es el caso de la Mashua Negra, un tubérculo originario de Perú, Ecuador, Bolivia y Colombia que es más conocido como el ‘Oro Negro’ por sus propiedades nutricionales y medicinales.
Hace 4 días · Según especialistas, la mashua tiene propiedades antiinflamatorias y analgésicas que sirven para atenuar el dolor y, a su vez, es considerado un remedio natural para restablecer el orden del cuerpo ante las dolencias provocadas por malos movimientos o caídas.
Hace 2 días · CIUDAD DE MÉXICO, junio 5 (EL UNIVERSAL).- La alimentación es un pilar fundamental en la vida de cada persona. No solo proporciona la energía necesaria para enfrentar el día, sino que también permite explorar nuevos alimentos que pueden ofrecer beneficios adicionales para la salud. Uno de esos alimentos es la mashua negra, un tubérculo nativo de las tierras altas de la región andina ...
Hace 1 día · La mashua negra es rica en proteínas, fibra y carbohidratos, además de contener altos niveles de vitamina C. También es una excelente fuente de minerales como hierro, zinc y manganeso. Según un estudio publicado en la International Journal of Food Science, la mashua negra es una valiosa fuente natural de fenoles y antocianinas, compuestos con alta actividad antioxidante.
