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Estos bocaditos de galleta y chocolate se conocen como blondies y la receta es muy fácil. Son una mezcla entre las cookies y los brownies, se diría que son brownies de galleta, con una textura blanda pero consistente. No tienen nada que ver con los brownies de chocolate blanco, que llevan chocolate dentro de la mezcla.
El blondie, también conocido como brownie rubia, es una preparación dulce, semejante a los tradicionales brownies. Se elabora con harina, azúcar moreno, manteca, huevos, polvo leudante y chocolate blanco y también puede contener nueces y chips de chocolate blanco o negro. 1 Se puede decir que son la contrapartida rubia de los ...
En su afán por recrear recetas clásicas, los pasteleros han diseñado una versión rubia del brownie: el postre blondie, ideal para quienes adoran la textura y el sabor mantecoso de la versión original, pero les empalaga o prefieren comer menos chocolate.
No dudes en sorprender a tus invitados con esta dulce tentación. El blondie es el postre ideal para cualquier ocasión, desde una merienda especial hasta un capricho después de la cena. Su irresistible dulzura y su deliciosa combinación de sabores lo convierten en un verdadero ganador.
14 de jun. de 2016 · Hoy voy a enseñarte los trucos y secretos de como hacer un blondie auténtico delicioso. Si eres de los que no te gustan mucho el chocolate, pero te encanta contar con un dulce con esa textura húmeda, con sabor intenso, hoy te voy a dar la receta perfecta.
Receta de blondies. Ingredientes: 200 g de mantequilla fundida. 400 g de azúcar demerara. 2 huevos. Una yema de huevo. Una cda. de extracto de vainilla. 260 g de harina de repostería. ½ cdta. de levadura química. ½ cdta. de sal. 145 g de gotas de chocolate (opcional) Sal Maldon para decorar. Elaboración:
Como ya iréis intuyendo, con el auge de la popularidad del brownie de chocolate —líder indiscutible desde su aparición entre los dulces americanos—, el blondie pasó a ocupar un injusto puesto de «segundón».
