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Hace 2 días · El Salón del Cacao y Chocolate 2024 se realizará del 18 al 21 de julio próximo, en el Centro de Convenciones de Lima, y tendrá como invitado a Suiza, uno de los países con el más alto consumo per cápita de chocolate en el mundo, 11 kilos por año, y que se ha propuesto, al 2030, que el 100% de sus importaciones a base de cacao deberán ser producidas de forma sostenible.
Hace 2 días · Siguenos en Google News. El Perú volverá a mostrar las bondades de su cacao en base a la calidad y el aroma, en la XV edición del Salón del Cacao y Chocolate Internacional 2024.
Hace 2 días · Researchers in Zurich say they have developed a more sustainable and healthier means of making chocolate, a snack that's as much associated with fat as it is with carbon emissions. Traditionally ...
Hace 1 día · Next, researchers screened 22 commercially available desserts, including crepes, waffles, cakes and biscuits, either with or without chocolate. In these packaged treats, they found even lower ...
Hace 6 días · Unos científicos suizos han inventado una forma de hacer el chocolate más sano y sostenible. No se trata de un truco mágico de la elaboración de este nuevo tipo de chocolate, sino una nueva ...
Hace 4 días · Por ende, el Fondo Nacional del Cacao ha encontrado evidencias en el que semana a semana se ha aumentado el precio de referencia semanal del cacao, insumo básico y principal del chocolate.
Hace 5 días · ETH researchers have developed a type of chocolate that is more sustainable and nutritious than conventional varieties. Cocoa- fruit chocolate uses cocoa fruit jelly as a replacement for powdered sugar, reducing the sugar content and increasing the product’s nutritional value.
