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Hace 4 días · Desde el 2018, la cocina peruana tiene en el chef Enrique Paredes a uno de sus mejores embajadores en Brasil. Quienes quieran descubrir en el gigante sudamericano por qué la gastronomía nacional ...
Hace 2 días · El chef peruano Palmiro Ocampo capacita a madres de comedores populares a través de su programa ‘Cocinas Bondadosas’ en nutrición, optimización culinaria y reducción de desperdicios.
Hace 3 días · El chef peruano Renzo Garibaldi ha logrado un nuevo reconocimiento internacional con Osso, su celebrado restaurante de carnes que ahora forma parte de las recomendaciones de la Guía Michelin...
Hace 2 días · a. Ají: pimiento picante que se utiliza en muchas recetas peruanas. Variedades comunes incluyen ají amarillo, ají limo y ají panca. Anticucho: brocheta de carne marinada y asada, tradicionalmente hecha con corazón de res. Arroz con pato: plato típico en el que el arroz se cocina con cilantro y otras hierbas, acompañado de muslo de pato y ...
Hace 5 días · 28 May 2024 | 12:51 h. ¿El ceviche es peruano o ecuatoriano? La historia del plato bandera del Perú se remonta a hace 2.000 años. El ceviche, plato emblemático del Perú, tiene un origen que...
Hace 5 días · Este evento, auspiciado por PROMPERÚ, lleva el título «Costa, Sierra y Selva: la gastronomía de Perú en The Westin Palace, Madrid». La propuesta promete cautivar a los asistentes como una probadita de la gran variedad de platillos que es posible degustar en Perú, galardonado en 2023 por undécima vez como el mejor destino gastronómico en los World Travel Awards. Del 29 de mayo al 1 de ...
Hace 3 días · El secreto mejor guardado del lomo saltado: todo lo que debes saber. El Lomo Saltado es un platillo tradicional peruano que combina influencias de la cocina china y peruana, ofreciendo una explosión de sabores y texturas únicas. Se caracteriza por su mezcla de carne de res, cebolla, tomate, ají amarillo y papas fritas, todo salteado en un ...
