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Se conoce a una sopa conocida como mute santandereano y se atribuye su origen a los departamentos de Santander y Norte de Santander.
Uno de los platos más tradicionales del Departamento de Santander es el Mute Santandereano, que podéis degustar en Bucamaranga o en cualquier otra ciudad de la región ya que se ofrece en la mayoría de los restaurantes e incluso es el plato más consumido por los turistas que visitan esa zona del país.
La historia dice que el origen de la sopa de mute inicia en los departamentos de Santander y Norte de Santander, aunque tiene gran influenciada de la adafina –un cocido propio de los judíos españoles y portugueses hasta el siglo XV-, plato al que se le modificaron los ingredientes.
El mute es el señor de los platos en Santander y se disfruta en muchas regiones colombianas. Una receta cargada de sabores que inunda los hogares y restaurantes, especialmente los domingos. Los invitamos a que conozcan sus ingredientes y su arraigo, cucharada a cucharada.
El Mute Santandereano es un plato típico de los Santanderes. Muchos de los ingredientes y preparación pueden variar según la receta de cada cual. Se acompaña con arroz blanco, yuca y aguacate.
Origen e Historia del Mute Santandereano. El mute santandereano proviene un guiso de los judíos, españoles y portugueses del siglo 15 que lo adaptaron con los ingredientes de nuestra tierra.
Cómo preparar Mute santandereano, ingredientes, paso a paso y valor nutricional. Una receta de Santander - Colombia.
