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Hace 3 días · ¿Qué es un antioxidante? Un antioxidante puede ser definido, en el sentido más amplio de la palabra, como cualquier molécula capaz de prevenir o retardar la oxidación (pérdida de uno o más electrones) de otras moléculas, generalmente sustratos biológicos como lípidos, proteínas o ácidos nucléicos.
Hace 6 días · La sustancia en cuestión es el aldehído, un compuesto orgánico que se forma como primer producto de la oxidación de ciertos alcoholes y es ampliamente utilizado en la industria y en laboratorios químicos debido a sus propiedades reductoras. Los aldehídos se encuentran en diversas fuentes naturales y artificiales.
Hace 3 días · Dale Opción a tu Salud te presenta la importancia del glutatión ante el estrés oxidativo, revisamos el capítulo 42 del libro Estrés Oxidativo en el Cáncer, SIDA y Enfermedades Neurodegenerativas,...
Hace 1 día · Veja grátis o arquivo Por que alimentos armazenados, refrigerados ou não, sofrem deterioração? Como as caraterísticas do ambiente e as características relacionadas a cada tipo de alimento interferem no processo de deterior enviado para a disciplina de Mentalidade Categoria: materialCategory.Assignment - 144866139
Hace 4 días · Las mitocondrias son los orgánulos celulares que generan la mayor parte de la energía química necesaria para activar las reacciones bioquímicas de la célula. La energía química producida por las mitocondrias se almacena en una molécula energizada llamada trifosfato de adenosina (ATP).
Hace 5 días · Investigadoras del Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición (ICTAN-CSIC) han demostrado la viabilidad del aceite de orujo de oliva como sustituto de grasas saturadas empleadas habitualmente en la elaboración de distintos productos de repostería.
Hace 6 días · Los antioxidantes presentes en las frutas, sobre todo arándanos o moras, ayudan a combatir el oxidativo en las células, contribuyendo a ralentizar el proceso de envejecimiento. Lee también.
