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Qué es el Wasabi. El wasabi, conocido también como “rábano picante japonés” o “wasabi japonica” (nombre científico: Eutrema japonicum), es un condimento distintivo y apreciado en la gastronomía japonesa, obtenido principalmente del rizoma de la planta homónima.Esta planta perenne, originaria de Japón, pertenece a la familia Brassicaceae, que también incluye al rábano, el nabo ...
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