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6 de feb. de 2020 · Cetosas: características, funciones, ejemplos. Cetosa es el término que se emplea para denotar a los monosacáridos que contienen al menos un grupo “cetona” en su estructura molecular, es decir, a un grupo caracterizado como RC (=O)R’, que representa el grupo funcional más oxidado de la molécula. Los monosacáridos son los azúcares ...
MONOSACÁRIDOS: HEXOSAS. Las hexosas son monosacáridos (glúcidos simples) formados por una cadena de seis átomos de carbono. Su fórmula general es C6H12O6. Según la posición del grupo carbonilo se calsifican en: ALDOHEXOSAS. Son aquellas hexosas que poseen el grupo carbonilo en el extremo terminal de la cadena. Alosa.
20 de oct. de 2020 · Química biológica en vivo
Las hexosas son monosacáridos (glúcidos simples) formados por una cadena de seis átomos de carbono. Su fórmula general es C6H12O6. Su principal función es producir energía. Un gramo de cualquier hexosa produce unas cuatro kilocalorías de energía. La más importante desde el punto de vista biológico son: glucosa, galactosa y fructosa.
Se conocen monosacáridos con tres, cuatro, cinco, seis e incluso siete átomos de carbono, lo que da lugar a triosas, tetrosas, pentosas, hexosas y heptosas. 3. Estructura de los Monosacáridos. Los monosacáridos tienen una estructura que generalmente consiste en una cadena lineal o un anillo de átomos de carbono, hidrógeno y oxígeno.
1 Características. 1.1 Las hexosas tienen diferentes conformaciones. 1.2 Las hexosas pueden formar enlaces glicosídicos. 1.3 Las hexosas y las reacciones de oxido-reducción. 2 Derivados de hexosas. 3 Hexosas más comunes en la naturaleza y sus funciones. 3.1 Glucosa. 3.2 Fructosa.
Palabras clave: azúcares reductores, pentosas, hexosas, aldosas, cetosas, mono, oligo y polisacáridos. 1. INTRODUCCIÓN Y OBJETIVOS Hay una amplia gama de métodos colorimétricos que permiten la determinación cualitativa y cuantitativa de azúcares. Aunque son métodos muy generales, algunos de ellos permiten discriminar entre diferentes ...
