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The Management of Hotel Operations adopts an innovative approach to the study of hotel management based on the concept of key result areas. The book identifies and explores the fundamental issues facing the manager - such as profitability, productivity and quality - and examines alternative strategies for achieving successful performance. The authors have drawn both on current industry ...
24 de mar. de 2017 · Esta es la pregunta que los gestores de operaciones pretenden responder, de ahí la importancia de la gestión de operaciones para el éxito de la empresa. Los gestores de operaciones solucionan el rompecabezas de cómo realizar el trabajo: detectan los principales cuellos de botella, perfeccionan los procesos para ahorrar tiempo y solucionan las frustraciones más persistentes del equipo.
6 de feb. de 2024 · La implementación de una contabilidad de costos efectiva es una herramienta fundamental para mejorar la gestión hotelera y aumentar la rentabilidad del negocio, permitiendo a los administradores tener un mayor control sobre los gastos y costos, establecer estrategias de precios más efectivas y optimizar los recursos disponibles en función de las necesidades del negocio.
Sistemas de gestión de la calidad hotelera continua El concepto y aplicación de la gestión de la calidad, como todo, ha ido evolucionando. Sus inicios se remontan a la producción industrial y ha ido extendiéndose a todas las empresas del sector turístico, incluyendo productos y servicios hoteleros.
Gestión y Mejora de las Operaciones que crean los bienes o servicios primarios de la empresa. ... Fuente: (Slack and Brandon-Jones, 2019) La función operaciones se ocupa de producir productos, que alguien diseña (quizá una función especial), a partir de materias primas que alguien compra (quizá la función Compras).
24 de ene. de 2024 · Siguiendo con la parte tecnológica, seguimos con la implementación de integraciones tecnológicas avanzadas, una parte clave en la industria hotelera, ya que cada vez más buscan los hoteleros soluciones tecnológicas más completas con el objetivo de mejorar la eficiencia operativa, la experiencia del huésped y la gestión global del negocio.
3 de mar. de 2024 · 1. Tecnología y automatización. La tecnología continúa transformando el panorama hotelero. La irrupción de la inteligencia artificial generativa (chatGPT, Bard) va a repercutir muy especialmente en todas las áreas de la gestión hotelera, en el front y en el back office, con una profundidad nunca vista hasta ahora. «En la Alianza Hotelera, este 2024 nos enfocamos en aplicaciones ...
