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El periodista y editor Miro Popic, autor de un libro consagrado al pan de jamón, tiene una gustosa historia con esa receta. “A comienzos de la década de los ochenta quedé sin trabajo y con una bebé recién nacida. Era diciembre, decidí junto a mi esposa Yolanda hacer comida para llevar y me enfoqué en el pan de jamón.
9 de ene. de 2019 · Son muchos los autores que mantienen el acervo culinario criollo a través de la escritura de libros gastronómicos. ... y El señor de los aliños, la estupenda trilogía sobre la historia de lo que comemos en la comarca y Venezuela on the rocks, lo último de Miro Popic. Lo cierto es que ha corrido mucha tinta, ...
1 de jun. de 2018 · El legado filológico del alcohol en Venezuela es enorme. Cada país tiene los suyos, pero no tantos como los que circulan entre nosotros. Imposible no citar a don Tulio Febres Cordero quien el 11 de septiembre de 1890 publicó en El Lápiz un escrito El licor y sus efectos, con este listado relativo al que está pasado de tragos: Achispado.
Miro Popic es un periodista, escritor de la fuente culinaria, con investigaciones históricas en publicaciones nacionales e internacionales. Autor de Morir en Tacoa, El libro del pan de jamón, Misión gula, Manual del vino, Mundo de vino y coautor en Diez menús bien pensados. Actualmente es columnista de gastronomía del diario Tal Cual.
Tweet. $22.50. En inventario - consultar disponibilidad. Añadir a la cesta. Sinopsis. Miro Popic es consecuente con sus propósitos. Luego de escribir Comer en Venezuela y El pastel que somos, anunció que seguiría con El señor de los aliños. Ahora, felizmente, estrena ese tercer libro que es parte de lo que inicialmente imaginó como una ...
E incluso, dice Popic, se aplica a otras recetas de cocina o helados. “Es un ingrediente que da profundidad y, en el caso de un cóctel, complica la gama de sabores que tiene. Es un ...
El Nuevo Libro Del Pan De Jamon. Tapa blanda – 1 Enero 2014. El nuevo libro del pan de jamón ... y 26 panes más es una edición revisada, corregida y ampliada, de una obra referencial de la gastronomía venezolana, publicada por el autor en 1986. En esta oportunidad Miro Popié nos ofrece la historia del pan de jamón, a la par que ...
