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Beneficios del mote. El mote es un alimento típico de algunos países de América del Sur fabricado con diversos granos o legumbres con agua. Este alimento es altamente nutritivo y muy energético. El más común es el mote de trigo y de maíz. Índice.
Adiciona aceite y pone a freír hasta disolver. Cuando esté listo este hogao, agrégalo al mote enseguida, corta el queso en cubos e incorpóralo. Aparte se hacen unas tajadas delgadas con la berenjena, agrégales sal, sofríelas y agrega al mote. Para el arroz. Se raya el coco, se cuela, se extrae el zumo y se prepara el arroz.
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6 de nov. de 2011 · Un día antes, se remoja el mote para que se suavice. En la noche se pone a hervir el mote con todas las carnes, el mondongo, los ajos, sal y pimienta. A las dos horas se sacan las carnes y se ...
Pasada las 2 horas de hervir el mote agregamos 1 kilo entre patas de res y/o chancho, 1 kilo de pecho de res , el mondongo precocido previamente, sumergir , tapar y cocinar por 2 horas más. Pasadas las 2 horas retiramos el pecho de res, retiramos las patas de cerdo y el mondongo; Cortar el pecho cocido, mondongo en tiras y reservar en un bowl.
