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La maltasa, también conocida como α-glucosidasa, maltasa ácida, glucosa invertasa, glucosidosucrasa, α-glucosidasa lisosomal o maltasa-glucoamilasa, es la enzima encargada de la hidrólisis de la maltosa en las células del epitelio intestinal durante los pasos finales de la digestión del almidón.. Pertenece a la clase de las hidrolasas, específicamente a la subclase de las glicosidasas ...
La maltasa, también conocida como α-glucosidasa, se encarga de la hidrólisis de la maltosa en las células del epitelio intestinal en el intestino delgado [1], durante los pasos finales de la digestión del almidón [2]. La existencia de maltasa fue demostrada en el año 1880 y actualmente se sabe que esta enzima no sólo se encuentra en ...
La maltasa és un enzim que degrada el disacàrid maltosa. La maltasa catalitza la hidròlisi de la maltosa al sucre simple glucosa. Aquest enzim es troba en les plantes, bacteris i llevats. La deficiència en maltasa es categoritza en tres tipus separats.
6 de nov. de 2014 · 11/06/2014. La Glucogenosis Tipo II - llamada también enfermedad de Pompe o deficiencia de maltasa ácida - es un trastorno metabólico autosómico recesivo , causado por una acumulación de glucógeno en el lisosoma debido a la deficiencia de la enzima lisosomal alfa-glucosidasa ácida. La enfermedad de Pompe se transmite de forma autosómica ...
4 de sept. de 2020 · Entonces, la maltosa es un disacárido que se compone de dos unidades de glucosa. Tiene un sabor ligeramente dulce, pero su función más importante es la digestión. Dado que la mayoría de los carbohidratos se encuentran en una forma que no se puede absorber, es importante que estos carbohidratos se rompan en pedazos más pequeños.
Es un disacárido, el cual está compuesto por una molécula formada por dos monosacáridos o azúcares simples. Los disacáridos más comunes son: Sacarosa. Maltosa. Lactosa. Los disacáridos poseen 12 átomos de carbono, y su fórmula química es C12H22O11. Otros disacáridos menos comunes incluyen: Lactulosa. Trehalosa. Celobiosa. Éstos se forman mediante reacciones de deshidratación en las
Hidalgo se propuso fundar Maltasa para producir extracto de malta. Sin embargo, este emprendedor tuvo que esperar hasta 1983 para ver su fábrica funcionando. Esto debido a que el financiamiento "no se consiguió de la noche a la mañana. Fue una empresa que comencé solo, sin ayuda de socios. Quería ser dueño de mi propia empresa", cuenta.
