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El rendimiento promedio nacional de maíz morado es de 1,3 toneladas por hectárea (Tabla 1, Figura 1); en realidad, es un dato que debe ser superado, pues se trata de un cultivo de seguridad alimentaria. Si bien existe una tendencia a crecer, se debe reconocer que en el lapso de nueve años el promedio nacional solamente avanzó en 8,9%.
17 de may. de 2023 · El maíz morado (Zea mays) es una variedad ancestral de maíz que se cree que se originó en la región andina de América del Sur hace miles de años. Los antiguos habitantes de los Andes consideraban este grano sagrado y lo cultivaban con reverencia. A diferencia del maíz amarillo o blanco más común, el maíz morado se destaca por su ...
21 de mar. de 2019 · El maíz morado es el ingrediente principal para la elaboración de mazamorras, mermeladas, yogurt, chicha morada, harina para la elaboración de risotto, pastas de maíz morado y tamales. También se exporta a Estados Unidos y Europa donde se utiliza como colorante natural en la industria de alimentos y bebidas.
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Información del súper maíz morado peruano. Entérate de las propiedades y de los beneficios para la salud, valor nutricional, disponibilidad estacionaria y distribución geográfica clasificada por departamento. Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo - PromPerú. INFÓRMATE AQUÍ.
Zea mays ‘Ottofile giallo Tortonese’, Museo de Toulouse. Zea mays «Erdbeermais», «maíz de fresa», Museo de Toulouse. Granos carbonizados de diversos tipos de maíces, hallados en el sitio arqueológico La Estancia del Valle de Hualfín (Catamarca, Argentina), ocupado en el siglo XV.El maíz (Zea mays) es una especie de planta gramínea originaria de Mesoamérica.
Nuestros granos orgánicos de maíz morado son cultivados por nuestros asociados orgánicos en Pampas – Huancavelica a 2600 msnm y Huanta – Ayacucho a 3200 msnm, Perú. El clima de esta región lo convierte en el mejor lugar para cosechar maíz morado. Los agricultores cosechan el cultivo bajo el sistema de producción orgánica.
