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La trucha de lago puede vivir muchas décadas y crecer hasta más de 30 kilogramos (66,1 lb). Las truchas se encuentran habitualmente en aguas frías y limpias de ríos y lagos distribuidos a lo largo de Norteamérica, el norte de Asia y Europa. Varias especies de trucha fueron introducidas en el siglo XIX en la Patagonia.
La trucha es un pescado que posibilita muchos métodos de cocción y que, además, tiene la ventaja de espinas son fáciles de retirar. Generalmente, las truchas más grandes se prefieren en preparaciones al horno, acompañadas con guarniciones, verduras y alguna salsa vinagreta o de ajo.
29 de nov. de 2022 · Casi todos los peces llamados trucha pertenecen a los géneros Salvelinus, Salmo y Orconhynchus. Son muy apreciados en la gastronomía y en la pesca deportiva, y es frecuente su cría en cautiverio. En BIOenciclopedia te proporcionamos toda la información acerca de la trucha.
24 de may. de 2022 · Considerada un pescado azul, aún así bajo en grasa (alrededor del 3% del peso total), la trucha es un pescado nutritivo y cardiosaludable que supone además una buena fuente de ácidos grasos ...
La Trucha común fue una de las especies favoritas de las primeras pesquerías comerciales modernas. Al ser una especie muy adaptada para resistir los cambios ambientales, se ha convertido en el pez de agua dulce de mayor distribución en los países emergentes.
La trucha al horno es una receta muy fácil de preparar, además tiene guarnición incluida, te enseñamos con nuestros videos paso a paso cómo hacerla.
La trucha al ajillo es un plato delicado, lleno de sabor y muy fácil de hacer. Hazte con unas buenas truchas frescas y con un puñado más de ingredientes que seguro tienes a mano en tu despensa, y disfruta de este sabroso plato de pescado.
