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El taperiba (Spondias dulcis) es una fruta que crece en zonas tropicales y es usada por sus pobladores como un fruto comestible y nutritivo. En el Perú se encuentra principalmente en la Amazonía y, no cuenta con la industrialización y popularidad que sus propiedades organolépticas y nutricionales merecen.
La taperiba, también conocida como cajá, es una fruta típica de la selva peruana con múltiples beneficios y usos en la cocina local. Esta fruta, de sabor agridulce y refrescante, es utilizada en la preparación de postres, bebidas, salsas y aderezos.
En la selva se le conoce como TAPISHO. Es un fruto de sabor agridulce, el endocarpio es duro y fuertemente lignificado, tiene remificaciones a través del mesocarpio que molestan al tiempo de comerlo. Publicado por Ucayalina.
El Taperibá es una fruta exótica originaria de América del Sur, especialmente de la región amazónica. Conocida por su sabor dulce y refrescante, el Taperibá es una excelente opción para disfrutar en postres, jugos y platillos tropicales.
Nombre Común: Taperiba o Taperibá. Nombre Científico: Spondias dulcis Parkinson. Descripción: El árbol de taperiba mide hasta 20 m de altura con copa redondeada; tiene tronco derecho, y algunos de ellos con chupones con la ramas horizontales o ascendentes. La corteza presenta hendiduras con costillas escamosas, en los árboles jóvenes se ...
Tapisho o Taberiba. La taperiba (Spondias dulcis) es una fruta nutritiva que crece en zonas tropicales de la selva. El fruto mide entre 2 a 4 centímetros de diámetro se puede comer solo el fruto o también se emplean en la repostería para preparar helados, refrescos, cremoladas, dulces, tortas, etc.
En la secuencia #DesdeMisAncestros, July Pinedo nos explica las propiedades dela taperiba, un fruto de nuestra selva peruana.
