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Aprende a distinguir y elegir los productos lácteos más adecuados para ti según tus necesidades nutricionales y preferencias. Descubre las propiedades, variedades y consejos de conservación de la leche y sus derivados.
Aprende todo sobre los lácteos, productos derivados de la leche de mamíferos que son fuente de nutrientes esenciales y versatiles en la cocina. Descubre 20 ejemplos de lácteos, desde la leche hasta el kéfir, y sus beneficios para la salud.
Descubre los ocho productos lácteos más comunes, desde el yogurt hasta el helado, y sus propiedades nutricionales y organolépticas. Aprende cómo se elaboran, qué diferencias hay entre ellos y qué beneficios aportan a la salud.
Los lácteos son productos altamente perecederos que deben mantener rigurosamente la cadena de frío. Es por esta razón que los envases están especialmente diseñados para salvaguardarlos. Los lácteos se caracterizan por tener texturas suaves y cremosas (en la ilustración, un cacık turco).
Información sobre la leche y los productos lácteos en el mundo, su diversidad, consumo, producción y nutrición. Conoce las diferencias regionales, las tendencias y los datos de la FAO.
20 de ago. de 2023 · Conoce los diferentes tipos de lácteos frescos, fermentados y procesados, y sus propiedades nutricionales y organolépticas. Descubre cómo se elaboran productos como queso, yogur, mantequilla y crema a partir de la leche.
La leche y los productos lácteos como el queso y el yogur son ricos en nutrientes esenciales. Los lácteos son reconocidos por apoyar la buena salud ósea, pero los lácteos hacen mucho más; por ejemplo apoyan a los músculos, ayudan a incrementar los niveles de energía y a tener una mente activa.
