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CM-41S & CM-75S: modelos con velocidad variable de cuchillas desde 1.000 hasta 3.600 rpm (hasta 5.000 rpm en el CM-75S), y con velocidades de mezcla reversibles hasta 200 rpm. Cutters para embutidos.
Las cutters permiten picar la carne y otros ingredientes de los elaborados cárnicos y mezclarlos para crear una masa homogenea y que permite elaborar distintos productos.
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En el sitio web de ERY Food, hay varios tipos de estos dispositivos que puede ajustar fácilmente a sus propios requisitos. Ofrecemos una amplia gama de cutters, incluidos modelos como: cutter de paso, cutter de bol, cutter de carne al vacío.
El Cutter de cárnicos, a menudo llamado picadora o chopper, es una máquina robusta y potente diseñada con un propósito claro: triturar, mezclar y emulsionar carnes. Mientras que estos verbos pueden sonar ordinarios, su impacto en el producto final es monumental.
