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Marco Gavio Apicio [a] fue un gastrónomo romano del siglo I, supuesto autor del libro De re coquinaria, que constituye una fuente sobre la gastronomía en el mundo romano. Vivió durante los reinados de los emperadores Augusto y Tiberio. Casó a una de sus hijas con Sejano.
Marco Gavio Apicio fue un gastrónomo romano del siglo I, supuesto autor del libro De re coquinaria, que constituye una fuente sobre la gastronomía en el mundo romano. Vivió durante los reinados de los emperadores Augusto y Tiberio.
Nació en el siglo I de nuestra era, vivió durante los reinados de los emperadores Augusto y Tiberio, y fue indiscutiblemente el primer gourmet de la historia, un hedonista gastrónomo de manual.
Otro de los Apicio era un patricio en la época de Trajano y que fue el descubridor de la conservación de las ostras. Pero el más famoso de todos fue Marco Gavio Apicio del cual se piensa que nació aproximadamente en el año 25 a.C. y su vida fue un desenfreno y una extravagancia constante.
1 de mar. de 2018 · Archiconocido entre expertos y aficionados al buen comer, se cree que Marcus Gavius Apicius nació a finales del siglo I a.C. Fue coetáneo de Tiberio, el segundo emperador romano; y un fiel seguidor del epicureísmo. Esta doctrina buscaba una vida feliz.
Marco Gavio Apicio fue un gastrónomo romano del siglo I, supuesto autor del libro De re coquinaria, que constituye una fuente para conocer la gastronomía en el mundo romano.
Seguramente te resultará irónico que, el primero de los Grandes Chefs de la Historia, no haya sido exactamente un chef. Pero es que Marcus Gavius Apicius, aunque no cocinaba, fue el gran gastrónomo de la Roma Antigua.
