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12 de jul. de 2023 · 12 Jul 2023 | 9:52 h. ¿Quién es Malena Martínez, el tercer pilar de Central junto a su hermano Virgilio y Pía León? La hermana de Virgilio Martínez dejó la medicina para dedicarse a Central,...
3 de jul. de 2023 · Malena Martínez, el otro pilar de Central: “Me gustaría que más peruanos quisieran conocerlo. Pero existe una capacidad limitada” | Internacional | EL PAÍS. CONFLICTO EN ORIENTE PRÓXIMO ...
23 de jun. de 2023 · Malena Martínez, hermana del chef Virgilio Martínez, es gerenta de Central y directora de Mater Iniciativa, proyecto con el que viaja por el Perú para investigar lo que crece en su suelo y obtener los mejores insumos para la propuesta gastronómica del restaurante elegido el mejor del mundo en 2023.
Malena Martínez es médica y directora del proyecto Mater, un centro de investigación gastronómico que se ha convertido no solo en la fuente de alimentación de los restaurantes de su hermano, Virgilio Martínez, Central y Mil, sino también de Pía León, Mauka y Kjolle, y el que tienen en Tokio, Maz.
2 de jul. de 2023 · Malena Martínez en el corazón de Central. Detrás de la propuesta gastronómica del mejor restaurante del mundo está Mater Iniciativa, un centro de investigación dirigido por Malena Martínez,...
22 de jun. de 2023 · En una entrevista exclusiva concedida a Exitosa, Malena Martínez, hermana del reconocido chef Virgilio Martínez y gerente del afamado restaurante peruano Central, que recientemente se posicionó en el primer puesto de la prestigiosa lista The World's 50 Best Restaurants, expresó su emoción y gratitud ante este logro sin precedentes.
4 de jul. de 2023 · Malena Martínez, hermana del chef Virgilio Martínez, es gerenta de Central y directora de Mater Iniciativa, proyecto con el que viaja por el Perú para investigar lo que crece en su suelo y...
