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A lardon, also spelled lardoon, is a small strip or cube of fatty bacon, or pork fat (usually subcutaneous fat ), used in a wide variety of cuisines to flavor savory food and salads. In French cuisine, lardons are also used for larding, by threading them with a needle into meats that are to be braised or roasted.
El lardon es una pequeña tira (mecha o albarda) o cubo de tocino de cerdo usada en diversas gastronomías para dar sabor a recetas saladas y ensaladas. Los lardones no suelen estar ahumados y se hacen a veces a partir de cerdo en salazón .
21 de sept. de 2015 · Lardon is just a fancy word for slab bacon sliced into matchsticks (there's some debate as to appropriate dimensions, but about ¼-inch thick, 1-inch long seems to be a sweet spot). So why is this...
26 de may. de 2022 · Learn how to cook lardons, cured pork fat cut into small pieces, on the stovetop or in the oven. Find out the difference between lardons and bacon, and how to store them.
Un lardon, también lardoon, mechar o albardado, es una pequeña tira o cubo de tocino grasoso, o grasa de cerdo (generalmente grasa subcutánea), que se usa en una amplia variedad de cocinas para dar sabor a comidas y ensaladas saladas.
20 de abr. de 2016 · Learn how to make lardon, crispy and tender bacon cubes, with slab bacon and low heat. Find out the difference between lardon and pork belly, and the best ways to use them in salads, quiches, pizzas and more.
El Diccionario de la lengua española es la obra lexicográfica de referencia de la Academia.. La vigesimotercera edición, publicada en octubre de 2014 como colofón de las conmemoraciones del tricentenario de la Academia, es fruto de la colaboración de las veintidós corporaciones integradas en la Asociación de Academias de la Lengua Española (ASALE).
