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25 de jul. de 2018 · La receta no puede ser más sencilla: una mezcla de choros (mejillones), con salsa de cebolla, tomate y ají, algo de culantro, granos del tierno maíz choclo, salpimentada y bañada en juugo de limón para ser posteriormente presentada en la concha del preciado molusco.
Ingredientes: 24 conchitas. 3 limones. 2 cebollas rojas picadas. 2 tomates picados. 1/3 tza de arvejas cocidas. 1 choclo desgranado y cocido. 3 cdas de perejil picado. Ají limo picado.
Los choros a la chalaca son un plato rápido y fácil, y son un perfecto tentenpié para comer en la playa, abrir el almuerzo en una cevichería o para cualquier de evento social. A continuación, presentamos la receta y los ingredientes que necesitas para disfrutar este manjar.
27 de ene. de 2024 · Los Choritos a la Chalaca son un clásico en todo el litoral peruano, pero su creación se atribuye a los pobladores del Puerto del Callao, zona costera muy cerca de la ciudad de Lima, a quienes se les denomina “chalacos”, de ahí el origen del nombre.
Los Choritos a la Chalaca son un plato típico de la gastronomía peruana que consiste en mejillones frescos servidos en su concha y acompañados de una deliciosa salsa a base de cebolla morada, tomate, pimiento, limón y cilantro.
La receta de choritos a la chalaca se prepara con chorros o mejillones, siendo uno de los platillos más tradicionales de la gastronomía de Perú, así como también es uno de los más típicos del Callao, un puerto que se encuentra en la costa central de Perú.
Receta Choritos a la chalaca | Comidas Del Perú. Elaborado con choros, unos moluscos de la familia de los mejillones, estas conchas se comen acompañados de un picadillo de cebolla, tomate, culantro, jugo de limón y granos de choclo (maiz) hervidos.
