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Chicharrón de pescado. Uno de nuestros deliciosos platos es el filete de pescado, cortado en trozos medianos y sazonado adecuadamente, enharinado y frito en aceite vegetal, lo que le da esa consistencia crujiente y ese provocativo color dorado.
31 de ago. de 2022 · Entre los platos típicos más destacados de Tumbes se encuentran el ceviche de pescado y mariscos, el ceviche de conchas negras, los chicharrones de pescado, el arroz con mariscos, el mero enrollado, el sudado de pescado, el caldo de bolas, la parihuela, entre otros.
Chicharrones de pescado y mixtos. Compuesto por una serie de mariscos (langostinos, calamares, pulpo) y pescado macerados en una salsa para luego ir a la sartén. Se sirven con yucas fritas y chifles. Tamalitos verdes. Un exquisito manjar hecho con maíz y culantro, tradicional del norte del país.
El chicharrón de pescado es un plato típico del Perú, y en la ciudad de Tumbes es considerado uno de sus platos más emblemáticos. Forma parte de las preparaciones donde se busca variar un poco la cocción del pescado y darle un poco más de textura a la carne.
El chicharrón de pescado es un plato típico de la gastronomía peruana muy rápido de hacer. Se prepara y consume a lo largo de toda la costa, pero sobre todo en la costa norte donde se le suele degustar junto al ceviche. Este platillo se caracteriza por su sabor y su textura tan peculiar. Se acostumbra a servirlo como plato principal.
27 de ene. de 2024 · Receta de Chicharrón de Pescado. Hoy presentamos un plato tradicional: se trata del rico Chicharrón de Pescado, ideal para una comida familiar de gran disfrute y alta en proteínas. Se sirve con frecuencia en cualquier restaurante de Perú, acompañado con salsa criolla, salsa de huacatay, crema de ají amarillo y crema de rocoto.
¡Delicioso chicharrón de pescado! Una receta peruana que triunfa por su sencillez, se parece a nuestros rebozados de pescado, lo encontrarás en cualquier restaurante de Perú como pasa con el ají de gallina. En Cocina-Casera te contamos el paso a paso de esta receta tradicional.
