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El Chicharrón de calamar es uno de los platillos típicos del Perú, la receta tradicional se remonta desde la época precolombina, pero con el paso del tiempo se fue adaptando a los gustos y costumbres de las distintas regiones.
El chicharrón de calamar consiste en freír los anillos de calamar en aceite caliente hasta que queden dorados y crujientes. Se suele servir con salsa criolla, y es un plato muy popular en los restaurantes y puestos de comida callejera de todo el país.
18 de mar. de 2024 · La receta del Chicharrón de Calamar comienza con el sazonado. Añade una cucharada de sal, pimienta, ajo molido, sillao y jugo de limón. Esto funcionará como el marinado para nuestro calamar. Seguido, bate el huevo con una cucharada de sal y pasa por la mezcla una a una las rodajas de calamar.
Este platillo es uno de los orgullos de la gastronomía peruana, pese a que el chicharrón es originario de la cocina española. Tengamos en cuenta que la cocción tipo «chicharrón» es muy usual en las preparaciones y, siendo el calamar tan consumido, no podía quedar exento.
6 de abr. de 2015 · Este plato es rápido, económico, fácil de hacer y de los más consumidos gracias a sus delicioso sabor. Puedes servirlo como aperitivo o plato principal, tu eliges. RECETA Nº 141 – CHICHARRÓN DE CALAMAR. Raciones: 4 Personas; Dificultad: Fácil; Preparación: 5 minutos; Cocción: 15 minutos; Coste: Bajo; Tipo: Aperitivos ...
El chicharrón de calamar es una de las recetas más emblemáticas de la gastronomía peruana. Este plato típico se elabora con calamares frescos, que se cortan en anillos y se fríen hasta que adquieren una textura crujiente por fuera y tierna por dentro.
13 de nov. de 2023 · El Chicharrón de Calamar es más que un simple plato: es una celebración de sabores y texturas que captura la esencia del mar. Este exquisito manjar, originario de las costas donde el calamar es fresco y abundante, ha trascendido sus raíces locales para convertirse en una delicia global.
